課題： 膜透性的實(shí)驗(yàn)拓展
?????? 學(xué)校：泰州實(shí)驗(yàn)中學(xué)?? 授課人：陳霞? 上課時(shí)間：2011-10
實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、通過(guò)實(shí)驗(yàn)理解生物膜的選擇透過(guò)性。
2、理解細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的原理，并應(yīng)用于測(cè)定細(xì)胞液的濃度。
3、關(guān)注生產(chǎn)、生活和社會(huì)實(shí)踐中與“膜的透性”相關(guān)的事情，將理論應(yīng)用于實(shí)踐或從生活實(shí)踐中找出理論依據(jù)。
4、掌握實(shí)驗(yàn)探究的一般方法。通過(guò)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和操作，能主動(dòng)參與探究過(guò)程。能夠?qū)?shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的現(xiàn)象進(jìn)行解釋，對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行進(jìn)一步的探究設(shè)計(jì)。
5、通過(guò)小組實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)交流與合作的能力。
實(shí)驗(yàn)小貼士：
1、????????? 思路的形成：研讀實(shí)驗(yàn)題目，確定自變量和因變量，思考自變量如何設(shè)計(jì)，因變量又如何觀察和檢測(cè)。充分考慮影響實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量的處理。
2、????????? 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中遵循對(duì)照原則、單一變量原則等。
3、????????? 實(shí)驗(yàn)步驟：對(duì)照實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)，第一步通常是分組編號(hào)。最后一步往往是觀察現(xiàn)象并記錄，有時(shí)需要合適的記錄表格。
4、????????? 探究實(shí)驗(yàn)通常在操作前對(duì)可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行預(yù)測(cè)，寫出預(yù)期的結(jié)果和結(jié)論。操作結(jié)束后，將現(xiàn)實(shí)的結(jié)果與預(yù)期的做比較，得出最終的結(jié)論。
本次實(shí)驗(yàn)解讀：
1、????????? 關(guān)于“膜”，可以是半透膜，也可以是生物膜。生物膜可以是細(xì)胞層次的，比如“質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)中的原生質(zhì)層。也可以用較薄的生物材料來(lái)模擬，如：海帶、植物的葉片、魚鰾、腎臟的外包膜、雞蛋的卵殼膜等。
2、????????? 關(guān)于“透性”，對(duì)于半透膜來(lái)講是半透性，而對(duì)于生物膜則是選擇透過(guò)性，即水分子可以自由通過(guò)，細(xì)胞所需要的離子、小分子也可以通過(guò)，其他離子、小分子和大分子則不能通過(guò)。
3、????????? 實(shí)驗(yàn)自變量的確定，可以有兩種選擇。一、在“膜”上做變化。如：不同種類膜（對(duì)同一物質(zhì)）的透性的比較。二、在“對(duì)物質(zhì)的透性”上做變化。如：（某一種）膜對(duì)不同物質(zhì)的透性比較。
與生活的聯(lián)系
情境1、秋天是紅薯的收獲季節(jié)，剛收的紅薯淀粉含量較多，刀切很澀，煮熟后硬而粉。 儲(chǔ)藏一冬后，紅薯會(huì)變脆，煮熟后軟而甜。據(jù)說(shuō)是由于低溫的影響淀粉更多地水解為葡萄糖，細(xì)胞液的濃度也因此而變大。另一例，剛買的葡萄有點(diǎn)酸，擱在冰箱，幾天后取出，發(fā)現(xiàn)變甜了。是否也有同上的原因呢？
提出問(wèn)題：低溫處理后，細(xì)胞液的濃度是否變大？
做出假設(shè)：經(jīng)過(guò)低溫處理后細(xì)胞液的濃度變大。
確定實(shí)驗(yàn)題目：探究低溫處理前后細(xì)胞液濃度的變大
情境2、醫(yī)院輸液時(shí)往往將藥物溶于0.9%的Nacl溶液或5%葡萄糖溶液中。難道兩者的滲透壓相同？
提出問(wèn)題：0.9%的Nacl溶液和5%葡萄糖溶液的滲透壓相同嗎？
實(shí)驗(yàn)題目：探究Nacl溶液和葡萄糖溶液的滲透效果。
可供選擇的材料用具：
1、長(zhǎng)頸漏斗、燒杯、鐵架臺(tái)、試管夾、注射器、膠頭滴管、橡皮筋、棉線、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸水紙、剪刀、鑷子、標(biāo)簽紙
? 2、蔗糖溶液（0.1mol/l、0.2mol/l、0.3mol/l、0.4mol/l、0.5mol/l）
葡萄糖溶液（0.1mol/l、0.2mol/l、0.3mol/l、0.4mol/l、0.5mol/l）
Nacl溶液（0.1mol/l、0.15mol/l、0.2mol/l、0.25mol/l、0.3mol/l）
0.3mol/l NaOH溶液、CuSO4溶液、淀粉溶液、碘液、清水
3、海帶、魚鰾、腎臟外包膜、蛋殼膜、洋蔥
大家提出的問(wèn)題：
探究的實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一、探究半透膜、不同材質(zhì)生物膜的透性大小
實(shí)驗(yàn)二、探究生物膜對(duì)不同物質(zhì)的透性
實(shí)驗(yàn)三、探究洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的細(xì)胞液濃度
A組：蔗糖溶液（0.1mol/l、0.2mol/l、0.3mol/l、0.4mol/l、0.5mol/l）
B組：Nacl溶液（0.1mol/l、0.15mol/l、0.2mol/l、0.25mol/l、0.3mol/l）
實(shí)驗(yàn)四、探究不同外界溶液中細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原情況
應(yīng)用
有A、B兩瓶蔗糖溶液，分別是0.3mol/l、0.5mol/l，但無(wú)標(biāo)簽。試通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行辨認(rèn)。
生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告單
年級(jí)?????? 班級(jí)??????? 日期???????? 評(píng)價(jià)??????????
小組成員????????????????????????????????? 指導(dǎo)老師????????
一、?????????? 實(shí)驗(yàn)題目：??????????????????????????????????
二、?????????? 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
（一）基本思路：????????????????????????????????????????
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預(yù)期結(jié)果：???????????????????????????????????????????
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（二）實(shí)驗(yàn)方案
材料用具：??????????????????????????????????????????????????
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方法步驟：??????????????????????????????????????????????
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三、???? 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)果（或設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表格）
四、分析結(jié)果，得出結(jié)論
五、表達(dá)和交流
六、出現(xiàn)的問(wèn)題，可能的原因分析
七、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)
八、實(shí)驗(yàn)改進(jìn)
九、進(jìn)一步探究